La Carta

para comenzar
Magnum de foie y oro en polvo
Ración
€14,30
Media
Salpicón de bogavante, langostinos y manzana fresca
Ración
€21,30
Media
€12,90
Ensalada de tomate, mojo de hierbas frescas y burrata
Ración
€11,20
Media
Tempura de verduras de temporada, salsa rosa de kimchi y sésamo
Ración
€12,00
Media
€7,20
Carpaccio de solomillo de ternera con vinagreta de piñones y hierbas frescas
Ración
€18,40
Media
Brochetas de langostinos y parmesano
Ración
€14,20
Media
€8,50
Croquetas de jamón ibérico
Ración
€10,20
Media
€6,10
Calamares en tempura de su tinta y alioli
Ración
€12,80
Media
€7,60
Huevos rotos, patatinas, bogavante y langostinos
Ración
€21,60
Media
€12,90
Ensaladilla rusa de langostinos en tempura
Ración
€14,00
Media
territorio
Fritos de pixín del Cantábrico
Ración
€23,90
Media
Mini patatas rellenas de ternera
Ración
€12,20
Media
€7,30
Cachopo clásico
Ternera asturiana, Mozzarella y jamón ibérico
Ración
€20,20
Media
Cachopo Zurdo Campeón mejor cachopo de Asturias 2019
Ración
€24,90
Media
Un zurdo por el mundo
California roll Japón
Maki con aguacate, cangrejo, pepino, sésamo y salsa rosa picante
Ración
€12,00
Media
Dim sum de gambas, jengibre, soja y verduritas China
Ración
€12,80
Media

Alitas de pollo crujientes, salsa hoisin y alioli de ajo negro Corea

Ración
€11,20
Media
€6,70
Guacamole al momento, pipas de calabaza y tortos crujientes de maíz México
Ración
€11,20
Media
€6,70
Arroces
Risotto de boletus con parmesano
Ración
€13,20
Media
€7,90
Arroz Cantábrico
Calamares, gambas, pixín y bugre
Ración
€21,00
Media
€12,60
Arroz con solomillo de ternera y alioli de manzana asada
Ración
€18,40
Media
€11,00
Arroz negro de calamares, langostinos y alioli suave
Ración
€19,20
Media
€11,50
Carnes y pescados
“Roast beef”, puré cremoso de patata y pimienta negra
Ración
€14,20
Media
€8,50
Solomillo de ternera, foie, manzana y hojaldre caramelizado
Ración
€23,90
Media
Bacalao confitado en láminas, cebolleta, pimiento verde y yema de huevo
Ración
€21,40
Media
Lomo de pixín a la espalda
Ajo, guindilla, vinagre de sidra y aceite virgen
Ración
€23,90
Media
€14,90
Los postres del Zurdo
Nuestra tarta de queso
Tarta de queso con infusión de frambuesa
€6,90
Nuestra versión de una tarta Alaska
Helado de chocolate y vainilla, chocolate caliente, toffee, bizcocho y merengue
€6,90
Tarta Tatín de manzana
Hojaldre crujiente, manzana asada y helado de vainilla con su aceite aromático
€6,90
Maki de arroz con leche
Arroz con leche tradicional en versión maki caramelizado
€6,60
El helado de temporada
Nuestro helado de melocotón natural
€5,50
El recuerdo del campo de San Francisco
Biscuit glacé de turrón de Verdú, para compartir

€12,20

El Orujo
Orujo ecológico Justina de Liébana
€3,00
El Chupitonic
Ginebra premium Martín Miller
€4,00
La Sidra de hielo de Asturias
€4,00

IVA Incluído

Tenemos pan para celíacos