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Lunes, 19 de Mayo de 2014

Los pinchos vuelven a Oviedo

Un showcooking para ponerse a tono para el Campeonato de Pinchos de Oviedo que está a punto de arrancar. Así daremos el pistoletazo de salida a la IX Edición, cocinando junto a Pedro Martino para explicar cual es nuestro punto de vista sobre el mundo de la minicocina, un minimundo tan extenso como nos permita la imaginación y el gusto.

El próximo día 26 en la plaza de Trascorrales, haremos un repaso por las técnicas, las temperaturas y la importancia de los contrastes, los colores y las texturas a la hora de elaborar un pincho de campeonato como los que podrán probarse en la capital de Asturias del día 30 de mayo al 8 de junio.

Esperamos que os guste el showcooking y, por supuesto, el pincho que durante los días del campeonato se podrá degustar en nuestra Taberna del Zurdo.

Que disfrutéis!


     
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